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シマアジ、カツオ、キス、ケンサキイカ、ハモ、イクラなど 夏に相応しい新鮮素材を、見た目も鮮やかに盛りつけました。 冷たい生ビールとともに、涼しいひと時をお楽しみください。 |
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この季節は明石の「麦わらだこ」を使ったにぎりも大人気！ 夏限定の活けだこのにぎりは、ごま塩、梅肉、酢みそで それぞれ違った味わいが楽しめます。 |
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夏の味覚といえば、天然マグロの刺身やにぎりにも注目。 栄養たっぷりで、美容や健康に効果があるマグロ料理は、 夏バテ解消に最適。冷酒との相性も抜群です。 ※ご予約はTEL.078-321-3656まで |
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今年の土用の丑の日は「二の丑」で、7月25日（火）と8月6日（日）の2回あります。梅雨が明け、いよいよ夏本番となるこの季節は、スタミナ満点の「うなぎ」料理で、暑い夏を乗り切りましょう！ |
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特製のたれでふっくらと香ばしく焼き上げた蒲焼きがおすすめ。国産うなぎならではの表面サクサク、中はホクホクの絶品で、よく冷えたビールはもちろん、スパークリング冷酒にもぴったり！ |
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うなぎのにぎりは期間限定でお持ち帰りのご予約も承っています。その他にも、押し寿司、巻き寿司などお好みに合わせてご用意。ふっくらと肉厚のうなぎを食べて、夏を元気にお過ごしください。
※ご予約はTEL.078-321-3656まで |
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梅雨のじとじととを吹き飛ばすには、やはり鱧料理がぴったり！プリッとした食感が魅力の鱧にぎりを梅肉や酢味噌はもちろん、鱧の旨味をさらに引き出す、炙りにぎりもおすすめです。 |
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鱧料理の定番、鱧の南蛮漬けも人気。さっぱりとした酸味が、ジメジメとした季節に最適で、冷たいビールとの相性も抜群です。鱧をタレで焼いて、牛蒡に巻いた八幡巻きもご用意しています。
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また、海ぶどうや芽ねぎのなど、見た目も爽やかなにぎりが登場。プチプチした海ぶどうとシャキシャキとした芽ねぎの食感を、ほどよく冷えたスパークリング日本酒と一緒にお楽しみください。
※ご予約はTEL.078-321-3656まで |
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ご好評いただいております「昼御膳」が夏バージョンに。茶碗蒸しに代わって、涼しげな温玉付きそうめんをご用意。初夏のお昼のひとときを、ゆったりとお楽しみください。只今赤出しサービス中！ ※ご予約はTEL.078-321-3656まで |