神戸 三宮 末吉鮓

旬のお知らせ

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2018年・冬

3月3日は桃の節句。特製ちらし寿司の季節です！

ひな祭り（桃の節句）には、伝統的なお祝い料理があります。雛人形を飾って、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物などで祝い、女の子の健やかで幸せな成長を祈ります。

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2018年・冬

2019年の恵方は東北東。末吉特製上巻き予約受付中！

2月3日節分の日、恵方に向かって丸かぶりすると、願いが叶うといわれています。今年も末吉特製上巻きに、念を託してみてください。ご予約はお電話にて承ります。
● ご予約／2月3日（日）までお電話にて承ります。TEL.078-321-3656

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2018年・冬

1年の締めくくりは、
末吉鮓のお寿司で。

ルミナリエが始まり、あわただしくなってきた暮れの季節に冬が旬のお寿司で、一年の疲れを癒すのはいかがでしょうか。おまかせ季節のにぎり8貫（先付け付き）がおすすめです。

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神戸・三宮で創業して約45年。経験と感性でひと味違うおもてなし｡

すべてはお客さまの「美味しい」という声を聞くために。
寿司通のお客様はもちろん、はじめての方にも「美味しい」と思ってもらうため、
食材はもちろん、空間づくりや盛り付けなどにも配慮。日々創意工夫を重ねています。

素材へのこだわり

新鮮な旬の食材を求めて、深夜に店が終わってから店主自ら仕入れています。また、店主の身内が東部市場で専門筋の仕事をしている関係で、明石の昼網を中心に極上の魚介が、次々と運び込まれます。

空間へのこだわり

玉砂利を踏みしめて店内へ入ると、そこは風格漂う一枚板のカウンターと季節の生花が印象的。茶室をイメージした店内は、ゆったりとくつろいで寿司を楽しんでいただくためのとっておきの空間です。

料理へのこだわり

鋭い感性と斬新なアイデアで、創作性が盛り込まれた寿司や一品料理が楽しめる末吉鮓。新鮮な素材の味はもちろん、見た目の美しさにもこだわり、有田焼の器や懐石風の盛り付けなどにも注目ください。

茶室をイメージした上質な空間で、くつろぎのひとときを。

広々とした檜の一枚板カウンターに、週毎に入れ替える季節の生花が彩りを添える上質な空間。
ゆったりと座れる椅子で、こころ行くまで風雅な料理をお楽しみください。

分厚い一枚ガラスのネタケースには新鮮なネタが並びます。

豊富な種類の焼酎から古酒まで、多彩に取り揃えています。

店主ごあいさつ

末吉鮓のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。現在の場所に移って15年。先代が三宮で創業してからは45年という歳月が経ちました。その間つねに「リラックスして寿司を楽しんでほしい」という気持ちを込めて、寿司はもちろん、さまざまな創作料理をお届けしてまいりました。これからもさらに創意工夫を重ね、皆さまのご期待にお応えしていきたいと思っております。今後ともよろしくお願い申し上げます。
店主　辻井　章宏

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