こしひかりと丹波篠山の大豆で、丁寧に仕込んだ
「手造り麹みそ」。大豆の旨味と麹独特の風味が
調和し、芳醇な味わいを醸し出します。
そのまま鍋料理や味噌汁にご使用いただけます。

西京みその旨味がしみこみ、焼き上がりが
ふっくら と柔らか。新鮮な魚の切り身を、
末吉鮓が厳選した極上の白粒味噌で漬け込んだ
逸品。柔らかな身と、コクのある風味をお楽しみ
ください。