末吉寿司について

神戸・三宮で創業して約45年。経験と感性でひと味違うおもてなし。

すべてはお客さまの「美味しい」という声を聞くために。
寿司通のお客様はもちろん、はじめての方にも「美味しい」と思ってもらうため、
食材はもちろん、空間づくりや盛り付けなどにも配慮。日々創意工夫を重ねています。

店主ごあいさつ

店主 辻井章宏
末吉鮓のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
現在の場所に移って15年。先代が三宮で創業してからは45年という歳月が経ちました。その間つねに「リラックスして寿司を楽しんでほしい」という気持ちを込めて、寿司はもちろん、さまざまな
創作料理をお届けしてまいりました。
これからもさらに創意工夫を重ね、皆さまのご期待にお応えしていきたいと思っております。今後ともよろしくお願い申し上げます。
店主 辻井 章宏

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末吉寿司のこだわり

素材へのこだわり
新鮮な旬の食材を求めて、深夜に店が終わってから店主自ら仕入れています。また、店主の身内が東部市場で専門筋の仕事をしている関係で、明石の昼網を中心に極上の魚介が、次々と運び込まれます。
空間へのこだわり
玉砂利を踏みしめて店内へ入ると、そこは風格漂う一枚板のカウンターと季節の生花 が印象的。茶室をイメージした店内は、ゆったりとくつろいで寿司を楽しんでいただ くためのとっておきの空間です。


店内の動画はこちら
料理へのこだわり
鋭い感性と斬新なアイデアで、創作性が盛り込まれた寿司や一品料理が楽しめる末吉鮓。新鮮な素材の味はもちろん、見た目の美しさにもこだわり、有田焼の器や懐石風の盛り付けなどにも注目ください。

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店内の様子

茶室をイメージした上質な空間で、くつろぎのひとときを。
広々とした檜の一枚板カウンターに、週毎に入れ替える季節の生花が彩りを添える上質な空間。
ゆったりと座れる椅子で、こころ行くまで風雅な料理をお楽しみください。

分厚い一枚ガラスのネタケースには新鮮なネタが並びます

豊富な種類の焼酎から古酒まで、多彩に取り揃えています

末吉鮓の店内の様子を動画でご覧いただけます

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営業のご案内

三宮駅からすぐの好立地、お気軽にお立ち寄りください。
三宮駅方面から北へ約5分という便利な場所でありながら、北野坂から1本東の落ち着 いた通りにある「末吉鮓」。“知る人ぞ知る”隠れ家的な場所も魅力のひとつです。
営業時間
【昼の部】12:00〜15:00
【夜の部】17:00~ネタがなくなり次第閉店
定休日
日曜日
住 所
〒650-0001
神戸市中央区加納町4丁目9-11
»アクセス地図
電話番号
ご予約はお電話にて承ります

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